Carpaccio                                                                                             Gemarineerde ossenhaas met spek, tomaat, komkommer en pijnboompitten €  10,90   Carpaccio Speciaal                                                                                met eendenleverkrullen  €  14,50 Garnalen cocktail  €  12,60  1/2 Dozijn verse oesters  €  15,50  Ibericoham met kruidenolie  €   9,70  Salade van gemarineerde kip  €  11,10                                                             spek, ei en Italiaanse dressing Lasagne van gerookte zalm en sla   € 12,40                                                             met een wasabi dressing Salade met rivierkreeftstaartjes  €  11,60                                                            en kruidendressing Gerookte eendenborst  €  13,30                                                                          met spek, vijgen en honing-thijm dressing   Proeverij van diverse voorgerechten €  16,50